2017年 09月 06日
柿好きに タンニン駄目とは そりゃカンニン
秋の味覚 柿
なかなかの 美味しそうな柿の木に出会えました。
良い柿とは へたが綺麗で、へたが果実に張りつき果実との間に隙間がないものが良い柿だそうです。隙間があると虫が入り込んでいる可能性があります。
柿に含まれるビタミンCの量は、日本人がよく食べる果物の中でトップクラス。風邪予防や美肌効果に期待できます。
なお、タンニンは血圧の上昇を抑える効果もありますが、一方で鉄分の吸収は妨げられてしまうため貧血気味の人は過剰摂取を控えましょう。 ( 私の貧血に悪作用とか、私は 柿が大好物なのに!。)
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by hirano_k
| 2017-09-06 08:53